Cépages
100% Chardonnay
Elaboration
En conversion vers l’Agriculture biologique. Vendanges mécaniques. Fermentation thermo-régulée, vinification traditionnelle.
Œil
Couleur jaune paille, claire aux reflets dorés.
Nez
Expressif, arômes de fruits exotiques.
Bouche
Fruitée, notes de fruit de la passion.
Accords mets & vin
A vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Poissons, Volailles, Fromage de Chèvre et de brebis.
Température de service
12° – 14°
Potentiel de garde
De 2020 à 2022
