2020

IGP Cévennes- « Cuvée sans sulfites »

750 ml

REGION

Occitanie

APPELATION

IGP Cévennes

COULEUR

Rouge

MILLESIME

2020

CEPAGES

Syran (80%) et Viognier ( 20%)

ALCOOL

14%

Cépages

80% Syrah – 20% Viognier

Elaboration

En conversion vers l’Agriculture biologique.Vinification traditionnelle avec contrôle des températures. Élevage en cuve inox. Sans sulfites ajoutés.

Œil

Une jolie robe rubis.

Nez

Aromatique avec notes mentholées, de fruits rouges et noirs frais.

Bouche

Élégante et raffinée sur des saveurs de fruits.

Accords mets & vin

En apéritif accompagné de charcuteries, au repas avec des viandes blanches ou rouges ainsi qu’avec des grillades.

Température de service

16°-18°

Potentiel de garde

De 2021 à 2022. A apprécier dans sa jeunesse.

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