Cépages
100% Viognier
Elaboration
Agriculture biologique. Vendanges mécaniques. Fermentation thermo-régulée, vinification traditionnelle.
Œil
Couleur jaune claire, reflets verts.
Nez
Fin, harmonieux.
Bouche
Elégante, riche, notes d’abricot, notes de pêche et d’agrumes. Finale sur des notes de fleurs blanches.
Accords mets & vin
A vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Poissons, Fromages, Fromage de Chèvre
Température de service
12° – 14°
Potentiel de garde
De 2021 à 2023
