Appellation
AOP Duché d’Uzès
Cépages
50% Viognier, 50% Grenache blanc
Elaboration
Agriculture biologique. Vendanges mécaniques. Fermentation thermo-régulée, vinification traditionnelle.
Œil
Couleur jaune, claire, reflets verts.
Nez
Aromatique, intense, arômes de fleurs blanches.
Bouche
Elégante, riche, notes de fruits exotiques.
Accords mets & vin
A vocation apéritive, Poissons grillés, Fromage de Chèvre, Volailles.
Température de service
12° – 14°
Potentiel de garde
De 2021 à 2024
