AOP Duché d’Uzès : Cuvée 24 – Agriculture Biologique
Fiche technique
Région : Languedoc-Roussillon
Appellation : AOP Duché d’Uzès
Couleur: Rouge
Cépages : 80% Syrah – 20% Grenache
Vinification
Cépages : 80% Syrah, 20% Grenache noir
Elaboration : Vin certifié Agriculture Biologique.Égrappage total, vinification traditionnelle. Élevage 24 mois en fûts de chêne neufs, variétés Françaises.
Œil : Robe soutenue, profonde.
Nez : Délicat, fruité, arômes de vanille, toasté, épices douces.
Bouche : Complexe, tanins soyeux, belle longueur.
Viandes rouges en sauce, Gibiers, Fromages.
Accords mets & vin:Ce vin s’accorde parfaitement avec des viandes rouges en sauce, avec du gibier ou une poêlée de champignons. Fromages persillés.
Température de service : 15°-18°
Potentiel de garde : Supérieur à 10ans.
Distinctions
- Médaille d’Or Concours des Grands Vins de France 2021 (Millésime 2018)
