Cabernet Sauvignon – IGP Cévennes
Fiche technique
Région : Languedoc-Roussillon
Appellation : IGP Cévennes
Couleur : Rouge
Cépages : Cabernet Sauvignon
Élaboration : En conversion vers l’Agriculture Biologique.Vinification traditionnelle avec contrôle des températures. Élevage en barrique de second vin.
Œil : Couleur rubis, profonde, reflets violines.
Nez : Complexe, intense, arômes d’épices.
Bouche : Harmonieuse, tanins ronds.
Accords mets & vin : Ce vin s’accorde parfaitement avec des viandes rouges en sauce, du gibier mais aussi avec des grillades.
Température de service : 15° – 18°
Potentiel de garde : 5 ans
Distinctions
- Médaille d’Or Concours Général Agricole de Paris 2023 (Millésime 2022)
- Médaille d’Or International Challenge Gilbert & Gaillard 2021 (Millésime 2019)
- Médaille d’Or Concours Général Agricole de Paris 2020 (Millésime 2019)
- Médaille d’Argent Concours des vins de Nîmes 2019 (Millésime 2018)
