Maryse – Vin de France – 100% Sauvignon

Élaboration : Vinification traditionnelle par pressurage direct avec contrôle des températures. Elevage en cuve inox. Seconde fermentation en cuve close, méthode Charmat. Brut.

Note de dégustation : Une robe jaune pâle reflets argentés, bulles formant un cordon persistant. Un nez expressif et aromatique avec des  arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, les bulles sont nombreuses et fines créant une  jolie texture avec des notes de pomme verte, la fin de bouche révèle une belle fraîcheur. 

Accords mets & vin : À déguster en début de repas accompagné d’un tartare de saint-jacques mariné à l’huile d’olive, citron vert et basilic.

Température de service : 15° et 18°

Potentiel de garde : Ce vin peut s’apprécier dans sa jeunesse, potentiel de garde d’environ 2 ans.